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Appunti del seminario

gli albumi non sono una fonte di proteine eccezionale; ottima per la dieta in quanto riempie bene lo stomaco ma le proteine non sono assorbite in modo ottimale dal corpo
la migliore fonte di proteine è il cibo, ma come supplemento le proteine idrolizzate sono le migliori perchè sono assorbite velocissimamente, al contrario delle proteine isolate che hanno bisogno di circa 25minuti per essere assorbite (ed a quel punto si è già perso il picco dell’ormone della crescita, vedi punto 3)
dopo il workout il livello di ormone della crescita è molto elevato per circa 25-30minuti ed in questo lasso di tempo vanno assunte le proteine ed i BCAA, i carbo vanno assunti solo successivamente, circa 25 minuti dopo l’assunzione delle proteine+BCAA. Assumere carbo, anche semplici, interrompe la produzione dell’ormone della crescita rendendo completamente vano il workout, se consideriamo che lo scopo della sessione è la crescita muscolare
al mattino, appena svegli, prima assumere le proteine e dopo circa 25-30minuti i carbo, esattamente come dopo il workout

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