Appunti del seminario
- gli albumi non sono una fonte di proteine eccezionale; ottima per la dieta in quanto riempie bene lo stomaco ma le proteine non sono assorbite in modo ottimale dal corpo
- la migliore fonte di proteine è il cibo, ma come supplemento le proteine idrolizzate sono le migliori perchè sono assorbite velocissimamente, al contrario delle proteine isolate che hanno bisogno di circa 25minuti per essere assorbite (ed a quel punto si è già perso il picco dell’ormone della crescita, vedi punto 3)
- dopo il workout il livello di ormone della crescita è molto elevato per circa 25-30minuti ed in questo lasso di tempo vanno assunte le proteine ed i BCAA, i carbo vanno assunti solo successivamente, circa 25 minuti dopo l’assunzione delle proteine+BCAA. Assumere carbo, anche semplici, interrompe la produzione dell’ormone della crescita rendendo completamente vano il workout, se consideriamo che lo scopo della sessione è la crescita muscolare
- al mattino, appena svegli, prima assumere le proteine e dopo circa 25-30minuti i carbo, esattamente come dopo il workout
Muscle Library 